El yapımı shokupan (Sütlü-tereyağlı Japon Ekmeği), KEWPIE japon mayonezli yumurta, avokado, taze kekik, japon usulü salatalık turşusu

El yapımı shokupan (Sütlü-tereyağlı Japon Ekmeği), narenciye marinasyonlu somon gravlaks,avokado, kırmızı soğan, kuzu kulağı, tereyağlı miso, japon usulü salatalık turşusu

El yapımı shokupan (Sütlü-tereyağlı Japon Ekmeği), KEWPIE japon mayonezli yumurta, füme kaburga eti, ballı hardal, taze kekik, japon usulü salatalık turşusu

Yuzu ile tatlandırılmış bal, lime ve matchalı (%100 saf Karadeniz tereyağı ile hazırlanmış) tereyağı; pancake arasında süt reçeli ve %100 saf fıstık ezmesi. Yanında Eğriçayır organik balı ile hazırlanmış yuzu balı eşlik eder.

Kekikli ve sarımsaklı (%100 saf Karadeniz tereyağı ile hazırlanmış) tereyağı; pancake arasında çırpılmış yumurta, chizu sos ve avokado püresi. Yanında Eğriçayır organik balı ile hazırlanmış yuzu balı eşlik eder.

Geleneksel japon usulü sebzeli krep. Okonomiyaki sos, KEWPIE japon mayonezi, katsuobushi, nori ve taze soğan

Karides cipsi

Yeşil soya fasulyesi

Yeşil soya fasulyesi, portakal yağı, trüf yağı, sarımsak

Geleneksel Japon yöntemi ile kızartılmış tatlı acı soslu mısır taneleri

Geleneksel Japon yöntemi ile kızartılmış trüf mayonez ve teriyaki soslu mısır taneleri

Tatlı acı soslu tavuk tempura

orōro acı soslu tavuk tempura

Tofu ve sebzeli Japon mantısı 

Dana etli Japon mantısı

Tatlı acı soslu tofu tempura

orōro vegan acı soslu tofu tempura

Tatlı acı soslu karides tempura

orōro acı soslu karides tempura

Geleneksel Japon ahtapot topları. Ahtapot, tonkatsu sos, katsuobushi, dashi, nori, orōro mayonez

Patlıcan, tatlı patates, istiridye mantarı, vegan spicy sos ve ororo ponzu sos

Karides, soya ezmesi, susam yağı, şerit pirinç çıtırları

Guacamole yatağında orkinos tartar, kişniş, taze zencefil, daikon, lime, wasabi yağı, hardal, soya sosu, ebi cips

Tempura tavuk eti, karamelize mantar, teriyaki sos, chizu sos, marine lahana, bebek turp, taze soğan, susam

Japon usulü marine edilmiş dana eti, ballı hardal, karamelize soğan, ince kıyım pırasa, susam

orōro acı soslu tempura karides, sotelenmiş sebze, chili biberi, taze soğan, susam

Wakame, tempura tofu, sweet chilli sos, karamelize soğan, karamelize mantar, susam

Wakameli, tavuklu, etli, karidesli

Salatalık, surimi yengeç, tane edame, acı kıl biber

Portakal soslu kuru deniz yosunu, börülce, trüf yağı

Wakame,  marine edilmiş lahana, susam, pancar kürecikleri

Tuzlu tavuk broth, teriyaki soslu tavuk, taze soğan, ponzu tamago, dashi (Katsoubushi + shiitake + konbu), pırasa, el yapımı rāmen eriştesi

Acılı tavuk broth, chicken katsu (japon usulü tempura tavuk), dashi (Katsoubushi + shiitake + konbu), marine edilmiş ıspanak ve havuç, ponzu tamago, kurutulmuş chili biber, kızarmış lime, pırasa, el yapımı rāmen eriştesi

Sebze broth, blanched ıspanak, deep-fried tofu, dashi (Shiitake + konbu), kızarmış portakal, shiitake mantarı, kızarmış ceviz, el yapımı rāmen eriştesi

Dana kemik broth, marine edilmiş antrikot, dashi (Katsoubushi + shiitake + konbu), bebek mısır, ince kesim çeşnili pırasa, furikake

Dashi (shiitake + konbu), shiitake ve istiridye mantarı, orōro yapımı taze udon eriştesi, furikake

Dashi (Katsoubushi + shiitake + konbu), tempura karides, orōro yapımı taze udon eriştesi, furikake

Panko ile tempura edilmiş tavuk, marine havuç ve ıspanak, ponzu tamago, tonkatsu sos ve soslu japon pilavı

Mevsim sebzeleri ile hazırlanmış egg noodle, portakal soslu çıtır tavuk, portakal zest

Yuzu soslu dilim vegan peynir, ororo pancar sosu, pirinç eriştesi, brokoli, lahana ve soya filizi turşusu, yer fıstığı

Japon usulü marine edilmiş soslu ızgara çöp şiş tavuk, pırasa ve sebzeli noodle

Panko ile panelenmiş tavuk, el yapımı köri sos ve furikake çeşnili japon pilavı

Marine edilmiş antrikot, kuru erik, pırasa, kuru soğan, istiridye mantarı, yer fıstığı ve furikake çeşnili japon pilavı

Geleneksel japon usulü sebzeli krep. Okonomiyaki sos, KEWPIE japon mayonezi, katsuobushi, nori ve taze soğan

Sushi pirincinden yapılmş sirke soslu pilav

Japon omletli geleneksel roll

Surimi yengeçli geleneksel roll

Levrekli geleneksel roll

Somonlu geleneksel roll

Spicy soslu, tempura karidesli geleneksel roll

Somon, avokadolu geleneksel roll

Yılan balıklı geleneksel roll

Salatalık, somon, susam, avokado, chizu sos

Avokado, salatalık, surimi yengeç, tobiko, spicy sos 

Avokado, salatalık, surimi yengeç, susam, spicy sos 

Füme gravlaks somon, susam, takuan, salatalık

Levrek, nar jölesi, tamago, salatalık, teriyaki sos, nar taneleri, lime

Levrek, karamelize ceviz, salatalık, kırmızı biber, mavi haşhaş, chizu sos

Tempura surimi yengeç, trüflü mayonez, siyah panko, takuan, chilli biberi, lime zest, taze soğan

Tempura karides, havuç cipsi, salatalık, shiro sos, teriyaki sos

Somon, salatalık, chizu sos, patates cipsi, miro ve teriyaki sos

Tempura karides, tempura tofu, kuşkonmaz, pancar cipsi, shiro sos, teriyaki sos

4 parça ballı hardallı karides, 4 parça sweet chili karides, kuru erik, çıtır soğan, avokado, takuan, salatalık, susam

Levrek, havuç, chizu sos, patates cipsi, miro sos, teriyaki sos

Gravlaks somon, pancar cipsi, salatalik, avokado, soyafilizi turşusu, pesto sos

Gravlaks somon, avokado, taze soğan, salatalık, orenji kurim sos

Acılı somon tartar, surimi yengeç, avokado, salatalık, dereotu, chili biberi, shiro sos

Unagi, karamelize mantar, kuşkonmaz, avokado, acılı panko, orenji kurim sos, miro sos

Unagi, taze mango, takuan, avokado, susam, teriyaki sos, chizu sos

Orkinos cheviche, taze soğan, kişniş mayonez, chili biber, çörekotu, kişnişli shiro sos

Tartar (kişniş, taze zencefil, daikon, kapya biber, taze soğan, lime, wasabi yağı, hardal, soya sosu), salatalık, daikon, susam, taze soğan, chili biber, kapari turşusu

Orkinos, mango, guacamole (avokado, kapya biber, taze kişniş, mor soğan, lime), salatalık, portakal küreciği

Narenciye marinasyonlu somon gravlaks, salatalık, daikon, sarımsaklı miro, portakal küreciği, portakal zest

Karides, salatalık, avokado, chizu sos, teriyaki sos, kavrulmuş susam

Salatalıklı geleneksel roll

Avokadolu geleneksel roll

Havuç, salatalık, takuan, kırmızı biber, karamalize ceviz, lime, orōro vegan mayonez, teriyaki

Pancar, takuan, avokado, mavi haşhaş, masutado sos

Havuç, salatalık, japon turbu, kırmızı biber, karamelize ceviz, lime, orōro vegan mayonez, teriyaki

Tofu, karamelize mantar, kapya biber, dereotu, portakal kürecikleri, pancar cipsi, masutado sos

Tatlı patates püresi, avokado, takuan, chilli biberi, lime zest

Wakame, pancar, tofu, avokado, susam, pancar küreciği

Avokado nigiri

Kuşkonmaz, teriyaki, orōro vegan mayonez, susam

Wakame, lime, pancar küreciği 

Signature wakame gunkan nigiri, abokado nigiri, signature asparagus nigiri

Japon omleti

Avokado nigiri

Surimi yengeç

Levrek

Somon

Kuşkonmaz, teriyaki, orōro vegan mayonez, susam

Gravlaks somon, taze soğan, orenji kurim sos

Somon, avokado, chizu sos, pesto sos

Wakame, lime, pancar küreciği 

Yılan balığı

Kani nigiri, tamago nigiri, avokado nigiri

Suzuki nigiri, kani nigiri, tamago nigiri

Sake nigiri, kani nigiri, avokado nigiri

Signature wakame gunkan nigiri, abokado nigiri, signature asparagus nigiri

Levrek dilimleri

Somon dilimleri

Yılan balığı dilimleri

Levrek, unagi, somon 

Tempura bun (Panko ile panelenerek Japon usulü kızartılmış el yapımı bun hamuru) / üzerinde; karamel sosu, orōro yapımı pasta kreması, fıstık ezmesi, karamelize ceviz, lime zest

Mango ve orōro yapımı krema dolgulu pirinç hamurundan yapılan geleneksel Japon tatlısı / üzerinde kahve bazlı sos

Karamelize edilmiş muzlu puding, soyalı karamel sos / üzerinde karamelize ceviz

Geleneksel İtalyan tatlısının Japon yorumu, matcha ve süte batırılmış el yapımı kat kat Shokupan (Sütlü-tereyağlı Japon ekmeği) arasında mascarpon peyniri ve matchalı krema

Beyaz çikolata ve matcha ile hazırlanan terrine / altında kat kat tereyağlı baklava yufkası / orōro yapımı organik sütlü dondurma ile servis edilir

Japonya'dan ithal premium yeşil çay

Japonya'dan ithal premium yeşil çay

Kakule, ıhlamur, karanfil, yıldız anason

Limon, hibiskus, salatalık, zencefil, nane

Limon, kavun, salatalık, zencefil, nane

Premium soda

330 ml

750 ml